Курсовая,Бизнес план по созданию кафе блинной, Рефераты из Основы бизнеса

Курсовая работа При выполнении курсовой работы очень часто приходится прибегать к методу анализа. Самым первым этапом является собор и анализ информации. Прежде чем приступить к написанию теоретической части, необходимо изучить огромное количество материала по теме. В курсовой работе не допускается плагиат, а соответственно, переписывание информацию в свою работу недопустимо, поэтому следует ответственно подойти к этому вопросу. После сбора информации по своей теме, ее необходимо прочитать. Затем необходимо проанализировать литературу, которая содержит мнения различных ученых на поставленную проблему. Это очень важно, поскольку курсовая работа заключается в демонстрации умения на примере различных высказываний, продемонстрировать свою точку зрения, отличную от уже существующих. Поэтому метод анализа в этом случае играет главную роль. В зависимости от темы курсовой анализу подлежит объект исследования. Исходя из выбранного объекта, это может быть промышленное предприятие, сфера услуг или развлечений, работа гостиничного комплекса или бара, сети ресторанов, осуществляется анализ в соответствии с поставленными задачами курсовой работы.

курсовая работа по менеджменту создание предприятия

Опыт в бизнесе с года Опыт в консалтинге с года Оптимизируем стоимость под требования заказчика Помогаем внедрять Главная Статьи по управлению Готовые бизнес-планы Бизнес-план: Если вам нужен реальный бизнес-план открытия кафе, рекомендуем ознакомиться с разделом"Как заказать бизнес-план? Теоретические аспекты бизнес-плана открытия бизнеса

Курсовая работа по разработке бизнес-плана кафе блинной. Рисунок 1. Схема организационной структуры предприятия .. Выводы по курсовой работе В настоящее время ресторанный бизнес развивается.

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т.

Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую структуру управления. Однако перечень основных подразделений сохраняется с присущими ими функциями.

Провести презентацию Введение Ресторанный бизнес отличается от всех остальных видов бизнеса: Это предприятие, которое объединяет в себе искусство и традиции, механизмы деятельности и опыт маркетологов, философию обслуживания и концепцию формирования потенциальной аудитории. Из года в год ресторанный бизнес стремительно развивается. Идет серьезная конкурентная борьба за посетителей.

Только до скидка 10% на все работы по промокоду 10FEB10 Технологическая схема производства блюда (изделия) 42 Заключение питания: В ходе проделанного курсового проекта разработан план кафе Хайкин М.М., Трабская Ю.Г. Менеджмент ресторанного бизнеса: Учебное пособие.

План рассадки участников приема приведен. Для обслуживания приема потребуется 6 официантов, из них 3 официанта будут подавать блюда и 3 — напитки. Подача аперитива Гости собираются в гостиной. В течение 15—30 мин с момента прихода первых гостей и до приглашения их к столу предлагают аперитив. На подносы, застеленные полотняными салфетками, ставят фужеры с минеральной и фруктовой водой и стаканы с соками. Для удобства выбора напитков фужеры и стаканы размещают на подносе на расстоянии 2—5 см друг от друга, причем более высокие из них в центре подноса.

Для сбора использованной посуды выделяют двух официантов, один из которых убирает ее с подсобных столиков и ставит на поднос, а другой подходит к группе гостей, которые сами ставят использованную посуду на поднос.

Пример разработки бизнес-плана открытия кафе быстрого обслуживания

МГИИТ Проверено через систему поиска текстовых заимствований В рамках утвержденного бюджета и планов маркетологи тщательно подготавливают каждое маркетинговое мероприятие. Маркетинговый план должен содержать в себе ожидаемые результаты от мероприятий. Пидоймо Состояние российских промышленных предприятий отягощают негативные характеристики: Такое их состояние обусловливает постепенность и поэтапность качественных изменений: Голоскоков Эволюция логистики и смена ее парадигм происходила путем усложнения взаимосвязей между участниками процессов производства, распределения и обмена в результате ряда системных тенденций в экономике.

Развитие производительных сил общества в значительной степени видоизменили характер хозяйственных отношений и выдвинуло на первый план идеологию обслуживания Опираясь на разработанный стратегический маркетинговый план, инновационная логистика, в тесном взаимодействии со стратегическим управлением, основой которого являются модели и методы динамического программирования, предусматривает последовательное

После выбора темы необходимо составить предварительный план курсовой работы. Перечислите вопросы, которые хотите осветить в работе.

Все вышеперечисленное делает рекламу в прессе эффективным, популярным и проверенным способом доставки рекламной информации до потребителей. С помощью рекламной кампании в прессе мы сегментируем аудиторию и адресуем каждому сегменту свой рекламный посыл. Учитывая профиль своих целевых сегментов, так же анализ туристских СМИ фирма планирует размещать свои рекламные обращения в следующих журналах: Рекламно-информационное издание, на страницах которого еженедельно представляется весь спектр услуг в сфере туристического бизнеса.

Для увеличения читательской аудитории и удержания ее внимания на страницах издания печатаются материалы справочно-информационного характера. Рекламная информация по туристическим услугам в одном номере еженедельника превышает весь объем рекламы остальных журналов аналогичной тематики. Система распространения журнала предусматривает распространение части тиража бесплатно в местах появления целевой аудитории, часть тиража журнала Туризм и Отдых распространяется через розницу розничная сеть распространения насчитывает более тыс.

Основная часть тиража журнала Туризм и Отдых распространяется в Москве и Подмосковье, но небольшая часть уходит и в регионы.

бизнес-план курсовая работа кафе

Таким образом, организация связей с общественностью в ресторанном бизнесе в основном схожа с любой коммерческой организацией и призвана привлекать внимание потенциальных клиентов. Рассмотрим, какие же задачи ставят перед собой и какие функции реализуют связи с общественностью в коммерческой организации? Паблик рилейшнз в коммерческой деятельности: Создание положительного имиджа и высокой репутации организации обычно происходит в процессе длительной и сложной кампании.

Прежде чем приступить к подготовке и выполнению курсовой или выпускной квалификационной работы ознакомься с теми нормативными документами.

Обратите внимание на то, что на титульном листе курсовой работы допуск к защите не предусмотрен. На листе задания подписывается автор курсовой работы, его руководитель и председатель цикловой методической комиссии ЦМК. Обязательно указывается номер страницы, где начинается любой структурный элемент работы. Название разделов в содержании прописываются строчными буквами и только первая буква в названии должна быть прописной заглавной.

В содержании переносы в словах не допускаются. Содержание должно отражать структуру работы, что достигается средствами оформления, страницы: Особое внимание должно быть уделено освещению основных направлений развития ресторанного бизнеса в регионе, использованию новых технологий и повышению культуры обслуживания в сфере сервиса.

Привести конкретные примеры деятельности предприятия общественного питания, аналогичных проектируемому. Введение должно быть кратким. Слово — Введение печатается с заглавной буквы в середине строки без точки. Раздел относится к основной структурной части работы, поэтому каждый раздел начинается с нового листа.

Бизнес план ресторана

Но часто практическая часть включает в себя большое количество схем, графиков и прочих наглядных изображений. Не все из них могут уместиться на страницах основной работы. Приложения делятся на общеобязательные и информативные.

дование. Основная цель курсовой работы – закрепление и углубление теоретиче- ских знаний . функциональную схемы; процедуры выполнения управленческих работ, реализацию, ожидаемая эффективность, бизнес- план. .. Отраслевые особенности управления персоналом в ресторанном бизнесе.

Шпоры по предмету финансы организаций - каталог бизнес аксессуаров, центр бизнес технологий плигина. Гостиничный бизнес рентабельным - воронежский бизнес сайт, бизнес-план производство компьютерной техники. Бизнес план япоского ресторана - малый бизнес челябинск, проспект мира бизнес центр. Диплом финансы скачать - биография бизнес вумен, принят закон игорный бизнес.

Москва бизнес авто - основы вашего бизнеса, деловой газеты бизнес. Финансовое обоснование бизнес-плана - бизнес тест , бизнес план открытие розничного магазина. Скачать электронные книги экономика финансы - иваново и игорный бизнес, игорный бизнес новости казахстан. Бизнес форумы - малый бизнес в национальных проектах, график бизнес плана. Реферат фэншуй и бизнес - бизнес курс маяковский, рабочее место в бизнес-центре. Локальный медиа бизнес - работа ресторанный бизнес предоставляется общежитие, бизнес план развития офиса банка.

Бизнес план малого предприятия пример - готовый бизнес план азс, бизнес план опт торг. Скачать муниципальные финансы - финансы элемент системы управления, управление недвижимостью.

Методические рекомендации по выполнению курсовой работы

Написание, оформление и структура курсовой работы Курсовая работа является одной из форм самостоятельной учебной и научно-исследовательской работы студентов. Написание курсовой работы направлено на углубление и закрепление знаний, развитие навыков самостоятельного изучения и анализа источников информации, а также формирование навыков практической работы в области выполнения расчетов и формулирования выводов.

Этапы Выбор темы курсовой работы Выбор темы осуществляется студентом самостоятельно либо на основе предложенного кафедрой или руководителем списка тем. При самостоятельном выборе темы, обычно, требуется согласование ее формулировки на кафедре. Рекомендуем отобрать несколько тем, а окончательно остановить свой выбор на теме, по которой доступы источники для написания курсовой.

выполнению курсовой работы, экзаменационные вопросы, библиографический составлять перспективные планы развития и размещения сети предприятий . Анализ рынка услуг ресторанного бизнеса . .. Привести схемы.

Выбор темы определяется необходимостью желанием решить какую-то проблему. Сформулировать проблему - значит выйти на эту границу. Актуальность темы - это ответ на вопрос: То, насколько правильно автор оценивает выбранную тему с точки зрения своевременности и социальной значимости, характеризует его научную зрелость и профессиональную подготовленность. В характеристике степени изученности проблемы указывается, кем, когда и какие аспекты исследовались, и насколько глубоко, то есть дается обзор использованной литературы.

В случае, если тема достаточно разработана в отечественной и зарубежной научной литературе, надо обосновать целесообразность ее последующей доработки. В обзоре специфики источниковой базы следует сгруппировать источники по типам и видам; разделить их по важности, качеству информации, оригинальности изложения, глубине разработок; отметить проблемы и недостатки. Объект исследования - это процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию и избранное для изучения.

Представление объекта исследования начинают фразой: Предмет исследования - это то, что находится в границах объекта. То есть, объект и предмет соотносятся как целое и часть, общее и частное. Именно предмет определяет тему исследования. Определение предмета исследования это ответ на вопрос:

Бизнес-план ресторана курсовая 2011 по маркетингу , Дипломная из Основы маркетинга

Например, для пивного ресторана хорошо подходят сюжеты о возрождении пивных традиций, Проектирование пивного бара на 30 мест в г Перми - ВУнивереру Сохраненная копия Курсовая работа 31 Разработка производственной программы пивного бара даже если бар является частью ресторана и основной заказ делается в другой Пивные бары специализируются на продаже пива — разливного и Картинки по запросу пивные рестораны курсовая работа"": Классификация предприятий общественного питания Сохраненная копия Курсовая работа По теме Классификация предприятий общественного питания Естественно, что не обойтись на рынке без пивных ресторанов и Курсовая работа: Планировка предприятия по производству и Сохраненная копия Тип: Бизнес план пивного ресторана Глава:

Ниже представлены основные этапы разработки бизнес-плана с подробными пояснениями и советами. Мы старались подготовить такое руководство.

Оценка рисков проекта по открытию ресторана кафе Финансовая часть бизнес плана ресторана кафе Приложения к бизнес-плану Что же должно быть описано в основных разделах бизнес плана по открытию предприятия ресторанного бизнеса? Бизнес план начинается с резюме. Структурно резюме должно состоять из введения, основной части и заключения. Во введении описывается суть проекта по открытию предприятия общественного питания и цели проекта; в основной части описываются направления будущего бизнеса, особенности услуг предприятия ресторанного бизнеса , источники финансирования, ожидаемая прибыль и окупаемость проекта.

В заключительной части резюме должны быть представлены все аспекты успеха будущего бизнеса на рынке общественного питания. Успешно написанное резюме к бизнес- плану заинтересует потенциального партнера и бизнес-план, направленный на открытие предприятия ресторанного бизнеса создаст условия для успешного старта!

Следующим разделом бизнес плана по открытию ресторана кафе является -рыночные исследования и анализ сбыта. Необходимо анализировать деятельность конкурентов на рынке ресторанного бизнеса, показать какие гиганты бизнеса существуют на занимаемой нише и т,д. В следующем разделе бизнес плана- Описание товаров и услуг ресторана кафе - необходимо подробно описать какие виды продуктов предприятие будет предлагать, написать подробный ассортимент, меню всех видов продукции предприятия, какая будет ценовая политика на продукцию, кто будет потенциальными потребителями.

В организационном плане по открытию ресторана кафе необходимо описать все организационные мероприятия, в частности, численность и количество работников предприятия общественного питания, время работы, среднемесячная заработная плата, надбавки к заработной плате, формы оплаты труда и т.

Курсовые работы

Готовый бизнес план сто - составленный бизнес план реферат, бизнес в социальных сетях. Чп -бизнес план - бизнес план автосалона скачать, производство отливов бизнес план. Готовый бизнес план производство - бизнес проект интернет кафе, надежда моисеева бизнес аналитика. Бизнес семинары екатеринбург - шубный бизнес в китае, открыть собственный бизнес. Бизнес-отели в европе - новый интернет бизнес, технический директор игорный бизнес.

Бизнес самара - ноу бизнес школа деловая волна, принят закон игорный бизнес.

видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. . Предпросмотр: Бизнес-план капсульного отеля (на примере ООО . Методические указания по подготовке курсовой работы по дисциплине «Бизнес-план предприятий Схема распространения товара.

Разрешения на торговлю предприятий общественного питания В случае открытия магазина-кулинарии или дополнительной торговли понадобятся лицензии на розничную торговлю. Организационно-штатная структура предприятия Генеральный директор в своей деятельности руководствуется уставом предприятия и должностной инструкцией. Оформляет документы, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания.

Обеспечивает предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах. Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности ресторана. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. Осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, производит оценку качества обслуживание клиентов.

Заключает договоры поставки продовольственных товаров, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Представляет интересы ресторана и действует от его имени. Устанавливает служебные обязанности для подчиненных ему работников и принимает меры по обеспечению их исполнения. Принимает решения о назначении, перемещении и освобождения от занимаемых должностей работников ресторана, применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

Осуществляет контроль за производственно-хозяйственной практикой и финансово-экономической деятельностью предприятия.

Как написать курсач за сутки